Chả bì
Một trong những món mình cực kỳ thích vì nó rất dễ ăn và cách làm cũng rất đơn giản! Có khá nhiều công thức có bột năng hoặc bột mỳ nhưng do mình quên mua. Nếu bạn nào có công thức gồm bột thì chia sẻ cho mình với nhé!
Chả bì
Một trong những món mình cực kỳ thích vì nó rất dễ ăn và cách làm cũng rất đơn giản! Có khá nhiều công thức có bột năng hoặc bột mỳ nhưng do mình quên mua. Nếu bạn nào có công thức gồm bột thì chia sẻ cho mình với nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bì lợn cạo sạch lông và lọc mỡ nếu còn sót lại. Rửa sạch bằng cách chà 1 ít muối lên bì. Luộc bì với 200ml nước + 2-3 lát gừng + 1 củ hành tím nướng trong 15’.
- 2
Sau 15’, vớt bì ra ngâm vào chậu nước đá. Đợi nguội thì thái lát mỏng và trộn với hỗn hợp giò sống + hạt tiêu + hạt nêm. Nếu bạn nào muốn ăn thêm mộc nhĩ, hành lá, thì là và rau mùi(ngò) thì có thể thái nhỏ và trộn cùng nhé.
- 3
Có 2 cách hấp chả mà mình hay dùng. Cách 1 là chọn 1 bát hoặc đĩa sâu lòng và cho hỗn hợp chả vào và đem hấp 35’. Cách 2 dùng giấy nến nướng bánh để cuốn chả và đem hấp. Bạn nào muốn cắt thành khoanh thì dùng cách 2 ạ.
- 4
Sau khi hấp chín, để chả vào tủ lạnh 5-10’ để làm nguội và ráo nước, trước khi chiên trong chảo dầu nóng 10’. Lật thường xuyên để có màu vàng đều nhé! Thưởng thức khi còn nóng với cơm hay bánh cuốn đều rất ngon!
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Vi Nguyen biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận