Chả bì
Một trong những món mình cực kỳ thích vì nó rất dễ ăn và cách làm cũng rất đơn giản! Có khá nhiều công thức có bột năng hoặc bột mỳ nhưng do mình quên mua. Nếu bạn nào có công thức gồm bột thì chia sẻ cho mình với nhé!
Chả bì
Một trong những món mình cực kỳ thích vì nó rất dễ ăn và cách làm cũng rất đơn giản! Có khá nhiều công thức có bột năng hoặc bột mỳ nhưng do mình quên mua. Nếu bạn nào có công thức gồm bột thì chia sẻ cho mình với nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bì lợn cạo sạch lông và lọc mỡ nếu còn sót lại. Rửa sạch bằng cách chà 1 ít muối lên bì. Luộc bì với 200ml nước + 2-3 lát gừng + 1 củ hành tím nướng trong 15’.
- 2
Sau 15’, vớt bì ra ngâm vào chậu nước đá. Đợi nguội thì thái lát mỏng và trộn với hỗn hợp giò sống + hạt tiêu + hạt nêm. Nếu bạn nào muốn ăn thêm mộc nhĩ, hành lá, thì là và rau mùi(ngò) thì có thể thái nhỏ và trộn cùng nhé.
- 3
Có 2 cách hấp chả mà mình hay dùng. Cách 1 là chọn 1 bát hoặc đĩa sâu lòng và cho hỗn hợp chả vào và đem hấp 35’. Cách 2 dùng giấy nến nướng bánh để cuốn chả và đem hấp. Bạn nào muốn cắt thành khoanh thì dùng cách 2 ạ.
- 4
Sau khi hấp chín, để chả vào tủ lạnh 5-10’ để làm nguội và ráo nước, trước khi chiên trong chảo dầu nóng 10’. Lật thường xuyên để có màu vàng đều nhé! Thưởng thức khi còn nóng với cơm hay bánh cuốn đều rất ngon!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bò Kho Sả/ Beef Stew Bò Kho Sả/ Beef Stew
Mình xin chia sẻ cách làm đơn giản này, ko cần nhiều công đoạn cầu kỳ vẫn có nồi bò kho rất gì và này nọ đó ạ 🥰 #bepvang
-
Chả cốm trắng Chả cốm trắng
Giòn bên ngoài mềm bên trong vị béo của thịt dai dai của giò sống mềm mềm của cốm làm ta nhớ đây là một món hay ăn kèm với bún đậu mắm tôm .nhưng hôm nay mình lại chia sẻ cach làm chả cốm trắng của mình nhé#bepvang
-
Xíu mại của mẹ Xíu mại của mẹ
Mình đã thử khá nhiều công thức xíu mại nhưng vẫn thích nhất cách làm của mẹ vừa nhanh vừa ngon ❤️
-
Cháo cá hồi bí đỏ Cháo cá hồi bí đỏ
Cá hồi và bí đỏ là hai loại thực phẩm rất bổ dưỡng đặc biệt là rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.Tuy nhiên, cá hồi rất tanh nên nếu chế biến không khéo sẽ rất khó ăn. Mình cũng có con nhỏ nên hiểu cái cảnh ép con ăn những thứ bổ béo mà nó cứ không chịu như thế nào nên món ăn này mình đặc biệt muốn chia xẻ với các mẹ. Hi vọng với cách chế biến này các bé sẽ chịu ăn ngoan hơn.Trên thực tế là với các nấu trình bày dưới đây món cháo cá hồi không chỉ được các bé yêu thích đâu mà cả người lớn cũng mê đó. Các bạn thử xem nhé!
-
Ốc bưu nhồi thịt chấm mắm me gừng Ốc bưu nhồi thịt chấm mắm me gừng
Món ốc bưu này làm có hơi cực 1 chút nhưng ăn thì ngon lắm, không uổng công mình bỏ ra. Chị em nào có thời gian thì làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Hanh Dang -
Bún chả cá Đà Nẵng Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá không phải là món ăn quá xa lạ với mọi người. Nhưng mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau. Và mình xin giới thiệu công thức nấu bún chả cá Đà Nẵng quê mình
-
Ba chỉ quay nổ bì Ba chỉ quay nổ bì
Trước đây mình có công thức làm rồi, nhưng về sau mình tham khảo thêm nhiều và thấy cách này nổ bì sẽ đều và giòn hơn rất nhiều, tỉ lệ thành công cũng rất cao
-
Canh bí ngô nấu tôm, mọc thịt Canh bí ngô nấu tôm, mọc thịt
Món canh ngon ngọt này sẽ làm cho mùa đông bớt lạnh nè!#MonNongChoMuaLanh
-
Rau ngũ gia bì nấu đầu tôm Rau ngũ gia bì nấu đầu tôm
Cây ngũ gia bì thường mọc thành bụi ở vùng núi phía Bắc được ví như nhân sâm của người miền núi. Mình đi chợ phiên Bắc Hà (Lào Cai) mua được vài mớ của người bản địa. Nếu không ăn quen sẽ thấy nhân nhẩn đắng, nhưng khi ăn quen sẽ thấy ngũ gia bì rất ngon, đắng đầu nhưng hậu vị ngọt.#landaunauthu -
Chả phượng Chả phượng
Theo quan niệm của người xưa thì nem công chả phượng là món ăn chỉ dành cho những bậc đế vương vì nó chế biến rất cầu kì từ thịt của loài chim công chim phụng. Ngày nay các đầu bếp đã biến tấu để món nem công chả phượng trở nên thông dụng hơn. Và với tôi nếu bắt gặp ở đâu đó một món ăn đẹp mắt thì sẽ cố học hỏi để làm cho bằng được. Mới nhìn qua món chả phượng cứ nghĩ là khó nhưng không hề khó chút nào, chỉ cần một chút tỉ mỉ là được.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận