TH: pha sữa công thức ấm, hoà đều cho tan cùng lòng đỏ trứng, cho dầu ăn, nước cam, hạt chia, syrup vào đảo đều, cho hỗn hợp ba loại bột vào hh ướt sao cho bột ko quá lỏng ko quá đặc fold từ dưới lên ko fold nhiều quá tạo bọt khí và chai khi hấp bánh bị rổ, bôi lớp dầu mỏng đổ khuôn mang đi hấp 20’ khi hấp ko nên mở nấp bánh sẽ ko nở