Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nước dùng: luộc sơ xương gà, xương heo, chân heo. Cho vào nồi nước mới các xương và chân heo, hành tây hầm khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng. Hớt bọt khi có. Nồi áp suất thì 50ph. Xong bỏ cái chỉ giữ nước
- 2
Riêu tôm: tôm bằm, tôm khô xay, thịt heo bằm, 1-2 trứng trộn đều, sau đó ướp tiêu, muối, đường, mắm ruốc rồi giữ ngăn lạnh 15-30ph cho dẻo
- 3
Sốt cà chua: cho vào chảo dầu màu điều, tỏi băm sau đó cho cà chua xay vào làm đến khi sệt
- 4
Nước dùng bước 1 thêm sốt cà bước 3. Khi nước sôi thêm riêu tôm vào. Khi riêu nổi lên mặt nước thì thêm mắm ruốc, đường phèn, bột nêm gà, nước mắm. Khi nước sôi thêm đậu hũ chiên, cà chua xắt miếng vào. Khi mọi thứ chín mềm thêm hành lá. Ăn nóng với bún. Thêm chân giò heo bước 1 vào tô nếu thích
Cooksnap
Tự nhận bản thân kém cỏi về nấu ăn. Nơi đây để lưu lại những công thức đã thực hiện hoặc sáng tạo tự biên.
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/10823318
Bình luận