Chè chuối chưng
Aiiiii chè chuối chưng...hôn 😆
Ăn chén chè chuối chưng không chỉ thưởng thức miếng chuối, miếng khoai, mà thực ra là đang sống lại những tháng ngày tươi đẹp của 45 năm trước khi còn Ngoại 😭
#bepvang
Chè chuối chưng
Aiiiii chè chuối chưng...hôn 😆
Ăn chén chè chuối chưng không chỉ thưởng thức miếng chuối, miếng khoai, mà thực ra là đang sống lại những tháng ngày tươi đẹp của 45 năm trước khi còn Ngoại 😭
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuối lột vỏ, ngâm sơ với nước muối cho ra hết chất chát của chuối. Vớt chuối ra, một trái cắt xéo làm đôi hoặc để nguyên trái tùy ý. Ướp 2 muỗng canh đường vào chuối và để nghỉ 20p cho ngấm đường.
- Bột báng ngâm nước lạnh cho nở ra. Đậu phộng rang vàng, giã nát vừa.
- Khoai lang, khoai mì gọt vỏ, ngâm nước cho ra hết nhựa. Cắt khối vuông con cờ lớn. Luộc chín cả hai loại khoai.
- Dừa vắt lấy nước cốt để riêng. Nước dão để riêng.
- 2
Phần nước dão pha thêm 1 tô nước. Cho vào nồi nước dão này 1/2 chén đường + 1 nhúm nhỏ muối, nấu sôi lên. Cho bột báng vào nấu. Lưu ý bạn nên quậy liên tục để tránh bột báng bị khét dính dưới đáy nồi. Nấu bột báng và bột khoai 10p.
- Kế đến cho chuối, khoai lang, khoai mì và nước cốt dừa còn lại vào. Nấu khoảng 15 phút cho chuối mềm và bột báng nở đều, trong suốt là được. Hoàn tất tắt lửa.
- 3
Khi ăn múc chuối chưng ra chén, bên trên rắc đậu phộng giã nhuyễn. Yummy !
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận