Bánh lá dừa không nhân

Bánh lá dừa không nhân thường ngày xưa ông bà mình hay gói bánh đám giỗ rồi còn dư nếp nên ra vườn cắt vài chục cọng dừa non hay lá non của dừa nước gói .rồi khi bánh chín bánh này lấy ăn đầu tiên muốn chấm đường cũng được ăn không cũng được vì bánh có đủ vị béo ngọt rồi #bepvang
Bánh lá dừa không nhân
Bánh lá dừa không nhân thường ngày xưa ông bà mình hay gói bánh đám giỗ rồi còn dư nếp nên ra vườn cắt vài chục cọng dừa non hay lá non của dừa nước gói .rồi khi bánh chín bánh này lấy ăn đầu tiên muốn chấm đường cũng được ăn không cũng được vì bánh có đủ vị béo ngọt rồi #bepvang
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu nấu mềm.nếp ngâm trước 1 h.dừa khô nạo lấy nước cốt.lá dừa non chặt đầu xéo khi mở ra có hình chữ v lau sạch.dây nilon cắt khoảng 1.5 m xé 2.cho nước cốt lên chảo nấu vừa sôi cho đường muối vào nêm hơi ngót tí vì không nhân nên nêm phải ngon.cho nếp vào xào ráo cho đậu vào vì đậu mình là đậu phộng để tủ lạnh nên mình cho một lượt.xào cho đến khi nếp rút hết nước cốt dừa thì nhắc xuống chờ nguội bắt đầu gói.nhớ gói cột cho chắc thì cái bánh mới dẻ ăn mới ngon
- 2
Gói xong bắc nồi nước cho lá dứa vào lót đáy nồi nước sôu cho bánh vào nấu khoảng 4 h đến 5 h bánh chín lấy ra ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút lấy ra để ráo khi ăn cắt dây.bánh béo mở ra bánh rất mượt
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý









Bình luận