Muốn làm gỏi củ hủ dừa phải chặt một cây dừa huhu... Nhưng nhà mình muốn giới thiệu đặc sản miền Tây nên đành hi sinh...

Hôm nay em đi chợ gặp được Củ Hũ Dừa non nhìn hấp dẫn quá nên nghĩ đến món Gỏi. Lâu rồi em cũng không làm món nàyCùng vào bếp với em để làm món khai vị cho gia đình trong dịp lễ hay cuối tuần nhé

Gà tới công chiện với củ hũ dừa nghen. Gỏi trộn sẽ rất nhanh với nước mắm chua ngọt làm sẵn trong công thức đính kèm nha.

Món ăn chay thơm ngon, ăn kèm bún, cơm hay ăn chơi đều được. Tàu hũ ky giòn dai bên trong là củ hũ dừa giòn ngọt, sốt nướng thơm phức ăn rất ngon.#TapDeVang23

Ở quê mình thì món gỏi là món thông dụng nhất và xuất hiện nhiều nhất trên các mâm tiệc. Nhà mình tết đến hay giỗ quải gì là đều làm món gỏi từ gỏi củ sen, gỏi củ hủ dừa, củ hủ khóm, bông súng, ngó sen, rau câu, đu đủ, v.v... Gỏi vừa ngon vừa dễ ăn.#bepvang

Củ hũ dừa hay đọt dừa, là phần lõi non nằm trên ngọn thân của cây dừa và là món ăn nổi tiếng của miền Tây Nam bộ. Ngoài hương vị thơm ngon, giòn ngọt, củ hủ dừa còn có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.Củ hũ dừa chứa nguồn chất sắt, kẽm dồi dào, có hàm lượng axit folic hay vitamin B9 cao… đặc biệt tốt cho người ăn chay.Đây là phiên bản dùng đường thốt nốt hoặc mật mía tạo ra hương vị thơm hơn hẳn so với kho bằng đường bình thường.

Mình thích gỏi sứa hay rong sụn, mà trộn rau củ, nhà ai thích thêm tôm thịt hay tai heo vào cũng rất ngon nha.

Mình học món này từ nhà người bạn ở Bến tre, hơi khác người là khg dùng tôm thịt mà đậu hũ chiên để làm món chay thanh tịnh.

Củ hủ dừa là nguyên liệu khá phổ biến ở miền Nam và thông thường người ta bán nguyên cả củ chính vì vậy mỗi lần kho thường cũng phải kho cả ký. Và các bạn dùng nguyên cả củ sẽ ngon hơn và đẹp hơn. Món ăn này mình kết hợp phong vị của cả hai miền Nam và Bắc mình không dùng nước dừa mà chỉ dùng nước mắm chay, xì dầu. Tạo nên hương vị mà người Bắc hay người Nam đều dễ ăn.

Sử dụng củ sen kết hợp với tai heo chay và chả chay tạo thành 1 món ăn thanh mát hấp dẫn nhiều màu sắc, ăn vừa quen lại vừa lạ. Mặt khác các món từ ngó sen, củ sen, hạt sen ... đều có tác dụng cải thiện chứng mất ngủ.

Món miền tây này mình xem trên mạng thấy cũng dễ nên làm thử. Củ cải ăn rất giòn ngon nha.

Chào cả nhà 😘Có ai mê thịt gà mà ăn hoài thì sợ ngán không 😅 Hôm nay mời cả nhà cùng vào bếp với mình làm món GỎI GÀ vừa đơn giản, nhậu lai rai, làm tiệc hay những bữa cơm gia đình cũng rất ấm cúng nhé 😍#MonNongMuaLanh