Trụng sơ rau bina trong nước sôi sau đó xay nhuyễn lọc lấy nước.

Trôn trứng + bột mì + nước lọc rau + mè thành hỗn hợp sệt chảy thành dòng chậm là được.

Bắc nóng chảo cho dầu ăn vào lấy khăn giấy lau sạch. Múc từng vá bột đổ thật mỏng bánh tróc tức là đã chín.

Có thể ăn kèm trái cây có vị ngọt hoặc syrup.