Mình phải phân tích rất kỹ mới cho ra được sốt ướp chuẩn như vậy. Dùng để ướp cá ăn rất ngon.#bepvang

Mọi lần anh xã đi công tác về là lại đem về 1 con cá thu to. Nhưng nấu mấy lần mà chẳng thấy ngon. Nên cứ để mãi trong ngăn đông. Hôm nay học c Natha sốt ướp cá. Liền triển luôn món này. Thơm ngon hơn mong đợi luôn 👍😋

Cái món gì mà nó đơn giản mà ngon ghê! Ăn với cơm nếp/xôi trắng là quên sầu!#bepvang

Mình thì ưa nhất là món thịt ba chỉ chiên nước mắm hoặc ba chỉ nướng chao. Nhưng ăn hoài chiên nướng cũng ngán và không tốt cho sức khỏe nên mẹ kêu làm luộc đi nhưng mà luộc thì lạt lẽo quá nên mình ướp gia vị rồi đem hấp thử xem sao... ai ngờ quá xá ngon.

Ra siêu thị mua mấy khúc phần đuôi để nấu canh lá lốt. Lá lốt thì của nhà trồng nên lấy lá bánh tẻ ( tức không già mà cũng khg non quá). Nấu đi các bạn ăn ngon ra phết đấy.

Đây có thể gọi là món tủ của mình và chưa bị chê 1 lần nào. Thời gian mình ở nước ngoài, rất thèm món này nhưng do không tìm được nguyên liệu đầy đủ như ở Việt Nam nên mình đã có chút biến tấu và kết quả là ngon không tưởng.

Mình đi ăn rất nhiều bò , ba chỉ nướng nhưng ở đâu cũng bị ướp quá nhiều gia vị. Mất đi vị bò thơm ngon. Nên mình đã tìm hiểu và ướp theo cách của mình để vị bò rõ vị, thịt 100% là bắp rất tươi ngon.

Hôm nay thấy sườn cốt lết ngon quá chừng nên mua về làm ăn cơm. Thấy cách ướp thông thường ăn hoài cũng ngán nên hôm nay đổi sang cách ướp với bột cà ri để thay đổi mùi vị. Món cơm này ăn kèm canh súp và sốt nấm. Không biết có nên mở tiệm bán cơm như vậy không nữa.#bepvang

Người ta hay nói: "cô này ba lửa mà trông vẫn gọn gàng quá nhỉ" nhằm để chỉ người phụ nữ đã sinh nở ( qua lửa gian nan ) ba lần mà vẫn ưa nhìn, thân hình gọn gàng và toát lên vẻ kiêu sa. Vậy món cá " Ba lửa. " của mình hôm nay cũng mang dáng dấp của người phụ nữ đã " nhiều lửa"

Khổ qua là món ăn từ nhỏ mà mình ghét nhất vì nó vừa xấu vừa lại đắng. Lúc trước vì trái khổ qua mà mình bị ăn đòn không biết bao nhiêu lần... chả là lúc đó mẹ làm món khổ qua xào vì bị ép ăn quá nên mình chỉ ăn thịt còn khổ qua lén lén bỏ vào ngăn kéo tủ, mấy ngày sau nó thiu bốc mùi lên và thế là bị ăn hỏi thăm nhẹ... Sau này mình biết ăn là do dịp lúc đầu quen ghệ được hơn tháng thì cô bạn dắt mình về quê ở miệt Long An chơi rồi ở lại ăn cơm. Chẳng biết vô tình hay cố ý mà mâm cơm hôm đó có 7 món mà 4 món là có liên quan tới khổ qua ( vì nhà ẻm trồng nguyên giàn khổ qua mà ) nào là khổ qua chiên trứng, khổ qua xào thịt bò, canh khổ qua nhồi cá thác lác, khổ qua đông lạnh kẹp chà bông... còn 3 món còn lại mình cũng ko ưa chút nào đó là: chuột đồng rô ti, cá khô kho bần và cháo le le hạt sen... nhưng 3 món đó mình nghĩ là mình sẽ ăn được và đúng là vậy, còn 4 món kia mình muốn chào thua luôn, mình được ba mẹ của ẻm gắp cho mà cơ thể lạnh buốt và mồ hôi lạnh rơi xối xả... nhưng ko ăn là họ nghĩ mình chê sẽ làm thất lễ với gia chủ và cũng quê với ẻm nữa vì lần đầu về ra mắt có biết bao người nào là anh chị em của ẻm rồi cháu chắt ẻm rồi cô dì chú bác nội ngoại 2 bên nữa v.v... Hôm đó mình nhắm mắt cắn răng ăn đại và cố gắng lắm mới ăn được hết mấy món từ khổ có trên bàn... nhưng kể cũng lạ là từ ngày hôm đó mình lại thích ăn khổ qua và xem như khổ ko có đắng gì hết ^_^ Trước đắng sau ngọt mà ... cho nên mọi người trong nhà rất làm lạ khi thấy mình ăn được các món khổ qua

Mình rất thích món này vì đây là phần thịt ngon nhất của tảng sườn non. Mỗi lần đi chợ thấy có miếng này là mình mua về ướp chao để nướng.#bepvang

Đúng là lần đầu nấu thử cũng là lần đầu ăn thử, không như lá cóc cũng có vị chua như trái cóc, lá chùm ruột không chua, ăn như rau ngót, đọt non xào thịt, xào ếch khá ngon. Nay mình đi đám giỗ bên cồn (nhưng không có gánh hát 😂) được cô em dắt ra vườn giới thiệu đủ loại cây trái, có lá chùm ruột, lá nhàu, hoa bụt giấm,… và các món ăn làm từ chúng.