Gan gà rửa sạch băng muối và chanh, rồi ngâm sữa tươi khử độc 30’ rồi rửa sạch để thật ráo nước.

Bánh mì nướng giòn bỏ viền xé nhỏ cho sữa tươi ngâm vừa ướt là được

Cho hành tím băm nhỏ phi thơm với bơ cho hành Tây xào, cho thịt xào tơi ra rồi cho gan gà xào thêm ít tiêu hạt nêm, xíu muối

Cho hh gan xay cùng bmi xé vụn roiif cho ra khuôn dàn đều bằng phẳng đổ bơ ghee lên bề mặt và mang hấp 20’ là được.

CHẢ TRỨNG: rau bina rửa sạch thái nhỏ cho vô chén đập trứng gà vô đánh tan cho Patê vừa đủ đánh tan cho lên bếp phi hành rán bình thường rất là thơm ngon và bé lại được ăn rau.