Cách làm:
- Gạo nếp mình chia làm 2 phần ngâm với vài hạt muối để qua đêm.
P1: mình để nguyên ngâm
P2: mình xay lá dứa rồi cho gạo vào ngâm 8 tiếng (ngâm qua đêm là ổn)
- Gạo ngâm mềm vớt ra để ráo nước. Quá trình ngâm xog không nên bóp mạnh, gạo sẽ vỡ nát.

Cho vài lá dứa lót dưới sau đó cho gạo nếp vào xửng hấp. Khi thấy gạo nếp chín cho cho nước cốt dừa có trộn đường và ít muối trộn đều với gạo nếp hấp thêm 5-8 phút là được.
- Phần nước cốt dừa còn lại cho ít đường, muối và ít nước bột năng vào cùng. Cho lên bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều thường xuyên đến khi sôi nhẹ là được.

Khi ăn ta cho nước cốt dừa lên xôi, ít vừng rang ăn cùng với xoài chín cắt nhỏ.🥭🥭🥭
#xoixoai#bepvang #cookpad
#mangostickyrice
#madebyHoan