Bò mua về dùng khăn ướt lau sạch và xắt miếng bằng ngón tay cái vừa ăn. Lưu ý xắt theo thớ để không bị dai.

Phi hành, tỏi, sả, gừng, ớt cho thật thơm cùng với dầu điều rồi ướp với thịt bò cùng với hoa hồi và vài lát quế

Ướp bò cho thật thấm trong khoảng 30-60 phút rồi sau đó bắc chảo nóng xào khoảng 10 phút cho thấm và đều gia vị. Đổ nước dừa tươi vào và nấu trong vòng 30-60 phút cho bò mềm.

Sau khi nấu bò khoảng 30 phút thì, cho cà rốt, khoai tây vào nấu chung thêm khoảng 30 phút nữa tới khi thấy mềm là được

Dọn bò ăn kèm cùng hành lá, ngò gai, hành tây và rau thơm. Ăn kèm bánh mì nóng giodn