Nguyên liệu chuẩn bị trước, chà là rửa qua nước lạnh rồi thái nhỏ. Cho chà là đã thái nhỏ, baking soda và nước sôi vào 1 chén nhỏ khuấy đều lên rồi để yên.

Trứng lấy tròng đỏ cho vào tô lớn đánh cho đều, thêm đường, bơ hâm cho tan chảy vào đánh chung, rồi cho bột mì vào trộn lên. Sau đó đổ hết chén chà là cùng nước và bột ca cao vào đánh cho đều. Khi hỗn hợp quyện lại là được.

Dùng khay cỡ vừa thoa một lớp dầu olive xung quanh viền và đáy khay, rồi đổ hỗn hợp bột vào, lắc nhẹ cho bột được san đều. Đem nướng ở nhiệt độ 320 độ khoảng 20-25 phút. Kiểm tra bánh chín thì lấy ra.