Khoai Tây luộc chín nghiền nhuyễn còn lại 1 chén nước.

Tôm rửa sạch băm nhuyễn, cho nồi lên bếp đun nóng cho xíu dầu bật lửa nhỏ cho tôm tán ra đều nhỏ

Chén nước lúc nãy luộc khoai cho yến mạch và bột chùm ngây hoà tan đều roi đổ vô tôm đã xào bật lửa nhỏ đảo liên tục soup sẽ tự sánh lại

Sau đó ta cho ít hạt nêm nước tương, đánh tan quả trứng cút đảo đều trong soup là xong

Sau đó cho ra bác rồi mix phô mai và xíu dầu gấc cho bé thưởng thức.