Thái bò miếng mỏng và to, ướp thịt với (muỗng cf) ½ muỗng muối, ½ muống tiêu, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn trong 20p

Sốt nướng: bắc chảo lên bếp, cho dầu nóng, phi vàng tỏi, hành tím, gừng băm. Cho vào (muỗng canh) 2 muỗng sốt ướp thịt nướng, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 3 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mè, nấu cho hh hoà quyện rồi tắt bếp

Cuộn bò với phô mai và nấm kim châm, xếp vào nồi chiên, quét sốt lên rồi nướng 180 độ 5p, sau đó trở miếng bò lại, quét sốt và nướng thêm 7p nữa là xong