Gỏi gà xé phay truyền thống
Mấy bữa nay thèm ăn gỏi gà nên phải làm ngay thôi! Lại thêm một món các con thích!
Gỏi gà xé phay truyền thống
Mấy bữa nay thèm ăn gỏi gà nên phải làm ngay thôi! Lại thêm một món các con thích!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà rửa sạch, cho vào nồi cùng với các nguyên liệu luộc gà như trên.
- 2
Trong khi chờ gà chín thì bóc vỏ hành tây, thái lát và ngâm trong nước lọc với dấm và đường như phần nước ngâm hành tây đã ghi ở trên.
- 3
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tắc rửa sạch, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt.
- 4
Pha nước mắm chấm và nước mắm trộn gỏi theo định lượng đã ghi ở trên.
- 5
Rau răm rửa sạch, lấy lá, bỏ cành. Thái nhỏ hoặc để nguyên lá tuỳ ý, mình chọn thái nhỏ.
- 6
Sau 45 phút gà chín thì vớt ra, rửa với nước lại cho ráo, rồi để nguội tí và xé nhỏ thịt gà.
- 7
Xương còn lại sẽ giữ lại để nấu nước dùng cùng với nước và hành tây trong 2 tiếng ở lửa nhỏ. Để nguội, cho tủ lạnh dùng dần khi cần.
- 8
Bắt đầu trộn gỏi với nước mắm trộn gỏi đã làm cùng hành tây, rau răm. Và thế là xong món gỏi gà thơm ngon rồi!
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận