Thịt rửa sạch để ráo, cá rửa với muối chanh cho sạch

Thịt mang bằm nhuyễn với hành tím với bông cải và cà rốt

Cá luộc với nước gừng cho hết mùi tanh sau đó bỏ xương xé sợi cho vào hh thịt bằm dùng chày quết cho Nhuyễn quết càng lau càng ngon sau đó cho thêm hạt nêm và tiêu, đổ trứng vào trộn đều cho thêm bột mì tạo độ dai mang đi chiên.(có thể thêm bông cải và cà rốt tuỳ ý, mình thì trần xơ bông cải và cà rốt băm cho vào)

Nước lèo trong nhờ chỉ nấu dashi rau củ:cho các rốt vô hầm cho chín tới rồi cho nấm và bông cải hầm tới lúc chín nêm gia vị phù hợp cho bé.

Miến khi nào ăn mới luộc, luộc chín trần xớ qua nước lạnh hoặc cho xíu dầu vô luộc để không bị dính bày ra tô múc nước lèo và thái chả lên tô cho bé dùng là xong.