Da bê thui bán sẵn đem về cạo rửa sạch xắt miếng vừa ăn nấu 1 nồi nước cho miếng gừng đập dập rồi trụn sơ đổ ra để ráo ướp với tỏi gia vị ướp bò kho sa tế cho thấm.bắc chảo ledn xào cho thơm rồi cho qua nồi áp suất nấu chừng 15 phút lấy ra.cho ra nồi nhỏ miếng nước kho xắt cà rốt vào nấu vừa vhins cho qua lại nồi kho nêm lại lần cuối.có thể cho chút rau muống bào trụn mì gói rồi cho da bê kho lên cho ít cọng quế lên là ăn