Thịt ba chỉ đem về rửa sạch xay nhuyễn, trộn chung với sả, hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng cf nước mắm, 2 muỗng cf bột nêm, ướp trong 30’ cho thấm rồi đem vo viên tròn ấn dẹp

Đu đủ, cà rốt các mẹ xắt lát mỏng ngâm với xíu muối để tầm 15’ rồi sả nước vắt ráo

Nấu giấm với đường có vị chua vừa rồi để nguội sau đó ngâm chung với đu đủ, cà rốt

E không có bếp than nên nướng bằng máy chiên không dầu, các mẹ xếp thịt vào nồi rồi để 160 độ trong 5’, sau đó các mẹ lật lại để thêm 5’ nữa là thịt chín mềm nha 🙆‍♀️

E nấu nước mắm với tỉ lệ 2:2:1,5, là 2 phần nước dừa thì 2 phần nước mắm và 1,5 phần đường, nước mắm ăn món này loãng nên các mẹ nấu sôi tắt bếp là vừa, đừng để sôi lâu nước mắm bị kẹo lại nha (các mẹ có thể nấu theo khẩu vị của mình chứ không cần làm công thức nước mắm y chang e đâu, không có nước dừa thì các mẹ thay thế bằng nước lọc cho loãng nước mắm cũng được nhen)

Tỏi ớt các mẹ băm nhuyễn hoà chung với nước mắm và đu đủ, cà rốt ngâm

Thịt chín các mẹ lấy ra ăn kèm bún và rau sống, vậy là xong bữa sáng rồi 😆

Nếu làm ăn sáng tối hôm trc các mẹ lặt rửa rau sạch, làm nước mắm và đồ chua trc để sáng tiết kiệm được thời gian hơn nha