SP.0419 - Rau Câu Sữa Dừa

Ngày mai nhà hàng xóm có đám giỗ nên mình làm xửng rau câu đem qua chứ đi tay không cũng kỳ mà họ mời mình qua dùng cơm nữa. Nên sẵn làm cho mọi người thưởng thức luôn
#bepvang

Xem thêm

SP.0419 - Rau Câu Sữa Dừa

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/2 góirau câu con cá vàng (loại giòn)
200 mlnước cốt dừa
200 mlsữa tươi
1,2 Lnước lọc
200 mlsữa đặc
200 grđường cát
Nước lá dứa
Nước hoa biếc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho rau câu vào nồi khuấy đều cho nở và nấu sôi lên. Khi sôi lên chừng 15s thì hạ lửa hớt bọt.
2

Cho đường vào khuấy tan nhẹ nhàng.
3

Cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc vào. Nấu sôi trở lại thì tắt bếp. Múc ra khuôn và cho màu tùy thích vào.
4

Để nguội cho đông lại rồi đem bảo quản ngăn mát.