Nước sôi cho bún vào luộc, đem ra xả nước lạnh, để cho ráo nước. Chảo cho dầu, phi tỏi tây thơm xong cho bún xào voi muỗng nuoc tuong.

Sườn chay, đem ngâm cho nở, xong vắt ráo, ướp chút hạt nêm nấm, tiêu, xong đem chiên. Cà rốt thái sợi, rau cải cắt vừa, ớt tây thái sợi, đậu hũ chiên xong xắt mỏng.

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu mè, cho tỏi tây vào phi thơm, cho cà rốt, tiếp rau cải, ớt tây vào lửa lớn, nêm hạt nêm nấm, nước tương, xong cho sườn, tàu hũ vào xào chung, nêm nếm cho vừa theo khẩu vi. Xong cho bún vào đảo đều các món lại với nhau. Chúc các bạn ngon miệng trong ngày chay.