Rau sống, rau thơm rửa sạch để ráo nước. Cac loại củ dưa leo, ớt, cà rốt rửa thái miếng dài sợi to. Cà chua, ôliu cắt đôi.

Hành củ thái lát phi thơm, vớt ra chén. Cách làm nước sốt trộn salad: Tỏi 7 tép + ớt sừng 1 trái + 1 muỗng canh đường cho vào chén giã thật nhuyễn, sau đó nêm 2-3 muỗng canh mắm ngon + 2-3 muỗng canh giấm táo trộn đều nêm lại vừa để trộn + 3 muỗng canh dầu ô liu vào hỗn hợp quấy đều.

Chuẩn bị 1 tô lớn cho xà lách cắt khúc, rau thơm các loai, rau củ quả trộn lên rồi bày ra đĩa, rắc đậu phộng hoặc hạt điều (nếu có) + hành phi. Rưới nước sốt lên và thưởng thức.