Ức gà rửa sạch luộc chín, vợt ra ngâm nước đá 10p để gà không quá bở

Xé ức gà thành sợi

Hành tây rửa sạch thái sợi. Rồi bỏ vào nước sôi trụng qua tầm 5p để loại bỏ cay trong hành

Mùi và húng quế cắt nhỏ

Bỏ gà đã xé sợi, hành tây, mùi, húng quế, muối, tiêu, đường, 1 quả ớt và 1 quả chanh trộn đều với nhau.

Bày ra đĩa và ăn thôi các bạn. Chúc các bạn thành công