Thịt lợn ba chỉ thái miếng vừa ăn, xúc xích cắt nhỏ. Các loại rau thái khúc vừa ăn. Đem các nguyên liệu xào trước với gia vị cho thấm.

Nui luộc kĩ với nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Khi xào các nguyên liệu ở trên xong thì đổ nui vào xào cùng. Trộn đều mọi thứ và trình bày ra đĩa. Khi ăn kèm cùng tương ớt hoặc tương cà tuỳ sở thích từng người.