Con cua mua về gỡ MU và yếm phía dưới bỏ bỏ vào ca nhôm đâm từ con vừa đâm vừa cho muối vào đầm cho nát hết rồi lượt lấy nước lần thứ nhất để riêng tiếp tục lược lần thứ hai cho vào nồi làm như vậy đến khi thấy nước trong là được

Một Lon gạo đem gan xơ rồi do cho sạch

Bắt nồi nước cua lên cho gạo vào nấu đến khi gạo nở thành cháo thi đổ nước cua lần thứ nhất vào nấu cho nước sôi lại bỏ muối đường bột ngọt vào niềm nếm vừa ăn là được cho hành lá vào khi ăn múc ra tô cho tiêu bầu