Sữa công thức pha với gấp đôi lượng sữa thông thường. Vd bình thường 100ml 3 muỗng, nay pha thành 6 muỗng

Sữa chua để nhiệt độ phòng cho loãng ra rồi cho vào sữa công thức khuấy đều nhẹ nhàng theo 1 hướng

Đổ vào hũ rồi đem ủ. Ủ nước theo tỉ lệ 2 nóng-1 nguội. Có thể ủ bằng nồi cơm điện hoặc thùng xốp, nếu ủ bằng nồi cơm điện thì không cần cắm điện. Hạn chế xê dích và mở nắp lúc ủ. Ủ 8 tiếng là thành công

Sau khi thành công sc trên, t lại tách đạm như sau: chuẩn bị 1 tô sâu, để khăn xô lên trên rồi cho sc lên trên khăn. Lấy nắp đậy lại để ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng là được. Đạm whey tách nằm trong tô, phần trên khăn là sc hy lạp