Hành nén ngâm dấm

Tết VN có lẽ không nhà nào lại thiếu dưa kiệu củ hành. Đúng vậy khi làm những món cho ngày Tết tôi nhớ VN dưa hành bánh chưng xanh. Hành ngâm dấm ăn cùng bánh chưng hay thịt luộc cuốn bánh tráng tạo nên vị hấp dẫn cho món ăn. Khi làm nên chọn hành tím Huế mới đúng, nhưng ở đây tôi không có nên làm hành tím này kém ngon hơn, nhưng vẫn dòn. #tetviet. #nuocngoai. #TeamTrees
Hành nén ngâm dấm
Tết VN có lẽ không nhà nào lại thiếu dưa kiệu củ hành. Đúng vậy khi làm những món cho ngày Tết tôi nhớ VN dưa hành bánh chưng xanh. Hành ngâm dấm ăn cùng bánh chưng hay thịt luộc cuốn bánh tráng tạo nên vị hấp dẫn cho món ăn. Khi làm nên chọn hành tím Huế mới đúng, nhưng ở đây tôi không có nên làm hành tím này kém ngon hơn, nhưng vẫn dòn. #tetviet. #nuocngoai. #TeamTrees
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành cho nước ngâm qua đêm để dễ lột vỏ và không bị cay mắt. Bốc vỏ rồi rửa sạch
- 2
Đoạn đem hành ra nắng phơi khoảng 15' cho hành thật khô. Hòa lượng dấm đường muối cho tan. Dùng một hủ sạch xếp hành vào rồi cho nước dấm ngập mặt, dùng vật nén cho chặc để hành không bị trồi lên. Đậy kỹ để vài ngày hành lên màu đẹp thì cho vào tủ lạnh ăn dần
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý









Bình luận