Con tôm mua về cắt đầu lột vỏ lấy gạch Tôm để riêng rồi ướp gia vị 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh nước mắm nửa muỗng cà phê bột ngọt một muỗng cà phê muối 3 tép tỏi 1 trái ớt tách nhỏ rồi để đó một hồi cho thấm

Gạch con tôm chế một muỗng cà phê nước mắm rồi quậy lên cho đều

Bắt nồi con tôm lên bếp nấu một hồi cạn nước thì chế nước khác vào ít thôi vì con tôm dễ 9 nấu thêm 5 phút nữa bỏ rạch tôm vào tiếp tục nấu vừa nấu vừa đảo Cho Tôm chín điều nấu khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại thấy vừa ăn là được