Thịt heo xay ướp bột nêm tiêu hành lá.cải thảo lấy nửa phần sau đem trụn sơ cùng hành lá để nguyên làm dây buộc.tiến hành gói thịt cho thịt vào lá cải gói sao cho còn một phần thịt nhô lên trên rồi cột lại sau đó đem hấp.hấp chín chắt phần nước cho thêm nước cho đủ dùng rồi nêm như canh soup nhưng đậm đà hơn cuối cùng cho hành lá tiêu rồi chan lên