Thịt xay ướp bột nêm tiêu hành lá.cải thảo chỉ lấy cọng trụn sơ thái mỏng.chon dĩa để hấp lấy miếng cọng cải đã thái ốp miếng thịt để hở không cuộn sắp lên dĩa cho hết vòng chừa khoảng giữa trống cho một trứng gà vào cho chút tiêu giữa lòng đỏ đem hấp.pha chút nước tương và dầu hào trộn chung khi thịt chín cho dầu hào đã pha lên và nhắc xuống là xong