Cá Nheo nấu đậu
Nhân dịp cuối tuần chủ nhật mưa gió, làm món canh ăn bữa trưa thật nóng. Canh cá nheo rất thơm và bổ dưỡng
Cá Nheo nấu đậu
Nhân dịp cuối tuần chủ nhật mưa gió, làm món canh ăn bữa trưa thật nóng. Canh cá nheo rất thơm và bổ dưỡng
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu phụ cắt miếng vuông rán vàng 2 mặt. Cho ra đĩa
- 2
Đổ nước ầm vào đỗ ngâm khoảng 30 phút cho đỗ nở ra.
- 3
Nghệ tươi cạo vỏ rồi xay với chút nước cho nhuyễn. Nếu có bột nghệ thì dùng bột nghệ ạ
- 4
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn cho rang qua cho xém cạnh thì bỏ ra đĩa.
- 5
Cá nheo khá nhớt nên sau khi mổ cắt khúc cho làm sạch bằng dấm và chút muối để ráo. Sau ướp với 1 thìa bột canh và bột nghệ khoảng 20-30 phút. Rán cá cho vàng đều hai mặt
- 6
Cho đỗ vào nồi, đổ nước đun lăn tăn thì cho thịt ba chỉ, đậu cá vào đun lửa to, khi sôi thì vặn nhỏ lửa cho cá nhừ
- 7
Cho nêm nước mắm, bột canh vừa ăn. Bắc ra cho rau răm tía tô ăn nóng.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận