Thịt bò Mua về rửa sạch sẽ bằng gừng xắt lát rồi ướp gia vị muối đường bột ngọt để đó một hồi cho thấm gia vị mướp gọt vỏ rửa sạch cắt xéo miếng vừa ăn rồi đem đi rửa sạch cần rửa sạch cắt khúc

Bắt chảo lên bếp chế dầu vô dầu soi cho tỏi vào phi tỏi thơm cho thịt bò vào sao khoảng 2 phút thì cho mướp vào xào khoảng 2 phút thì bỏ muối đường bột ngọt vào nêm nếm vừa ăn là được cho cần cắt khúc vào rất tiêu lên