Rây bột mì, trộn bột mì cùng đường, bột nở với nhau.

Trộn sữa cùng lòng đỏ trứng, dầu ăn với nhau.

Việt quất dầm qua bằng thìa.

Rây hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp ướt, trộn đều. Không trộn quá lâu sẽ làm bánh bị chai.

Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu trong 10' ở 180°. Cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn, sau đó đem bỏ vào lò/nồi nướng trong 20' ở 180°.