Cá làm sạch, rửa để ráo. Cắt khúc hoặc cắt 2 miếng bỏ xương

Cà chua cắt miếng, thơm cắt miếng bỏ riêng. Hành cắt khúc khoảng 3cm

Hành tím băm nhỏ

Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu vào rồi cho cá vào chiên sơ cho hơi vàng 2 mặt. Lấy ra ra đĩa. Cho hành tím băm nhỏ vào đảo đều cho vàng và dậy mùi. Cho tiếp cà chua vào đảo, cho 1 muỗng nước mắm vào giúp cà chua nhanh mềm hơn.

Khi cà chua mềm cho cá vào, thêm 300ml nước vào vặn to lửa. Thêm đường, nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu vào

Khi cá sôi cho tiếp thơm đã cắt miếng vào, đun thêm 5p cho nước cạn thì cho tiếp hành lá đã cắt khúc. Nấu thêm 2p. Lúc này nước sốt cà chua đã sệt lại

Cho cá ra đĩa tưới nước sốt lên. Món này ăn với cơm rất ngon nhé. Chúc các bạn thành công