Chè trôi nước
Mình nấu món này để ăn vào dịp đầu năm mới với gia đình thân yêu 🌸🌼🌸🌼
Chè trôi nước
Mình nấu món này để ăn vào dịp đầu năm mới với gia đình thân yêu 🌸🌼🌸🌼
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa đậu xanh với nước sạch vài lần, ngâm qua đêm. Hôm sau cho đậu xanh vào nồi cơm điện, cho xâm xấp nước. Nấu đậu, sau khi đậu chín và còn đang nóng, cho ba thìa đường (hoặc điều chỉnh cho vừa khẩu vị) và dùng muỗng xúc cơm quết đậu đến khi đậu nhuyễn như hình là được. Vo đậu thành viên vừa ăn, để chúng trong giấy bọc thức ăn để không bị khô.
- 2
Cho 220g bột gạo nếp vào thau. Chuẩn bị 220ml nước, cho từng chút vào, và nhồi đến khi bột thành 1 khối, không bị vụn và không dính tay (điều chỉnh lượng nước cho phù hợp). Bọc màng bọc thực phẩm để không bị khô.
- 3
Chuẩn bị một nồi nước sôi và một nồi nước syrup. Nồi nước syrup: đun 220g đường nâu với 3 cup nước, thái gừng thành sợi và cho vào.
- 4
Vo bột, cán dẹt, cho nhân đậu vào giữa và vo tròn. Cho viên bánh trôi vào nồi nước sôi, bánh chín khi nổi lên mặt nước, vớt bánh cho qua nồi nước syrup, đun thêm 5p đến khi vỏ bánh đã quyện syrup. Thưởng thức với mè và nước cốt dừa.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận