Rau củ: thái lát mỏng nấm, cà rốt và khoai tây rồi đem luộc. Sau đó quết 1 lớp dầu mỏng lên mặt chảo rồi xào, trong lúc xào nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào. Xào xong gắp ra đĩa

Ức gà: Rửa qua với muối sau đó thái lát. Ướp gà với 1 nước mắm, 1/2 hạt nêm, 1/2 đường, 1/2 tiêu rồi dùng chảo đã xào rau củ xào nhanh qua lửa (mình không dùng dầu ăn trong bước này mà tận dụng lớp dầu của lần xào rau củ trước)

Đun sôi nước sau đó luộc phở gạo lức trong 5p rồi vớt ra sả với nước lạnh (các bạn có thể thêm chút dầu mè hoặc dầu ăn cho sợi phở tơi hơn, tuy nhiên mình không dùng dầu). Cho 2 nước tương, 1/2 hạt nêm, 1/2 đường vào bát phở rồi trộn đều.

Đổ rau củ và gà vào lại chảo rồi đổ phở đã trộn gia vị trước đó vào rồi đảo và trộn nhanh. Sau đó trang trí ra đĩa và thưởng thức ❤️