Luộc chín rồi bóc vỏ trứng cút, hấp chín khoai tây nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng

Trộn khoai với bột mì cùng xíu muối, nêm nhật và xíu đường, thêm bột ớt parrika và oregano nếu có (không có không sao ạ)

Nhồi bột với khoai đến khi không dính tay (sorry mình không đong lượng bột cứ cho từ từ đến khi nặn hình được)

Cho bột nghỉ 15-20 phút

Lấy bột ra chia thành những viên tròn, nặn dẹt rồi cho trứng cút vào vo tròn lại

Nhúng viên khoai trứng vừa nặn qua bột mì khô -> trứng -> bột chiên xù (có thể giã mịn bột cho dễ dính) -> trứng -> bột chiên xù

Cho vào chảo dầu nóng (lửa vừa), lửa nhỏ bị hút dầu, lửa to dễ cháy --> chiên xong thấm dầu ăn kèm tương cà (tương ớt)

Thưởng thức thôi ạ ❤️