Bắc chảo không dính lên bếp, để lửa riu riu rồi cho phần cá vào đảo đều đến khi cá khô lại, nếu bé lớn có thể nêm ít nước mắm lúc rang khô cá, bé dưới 1t thì không nêm gia vị, sau khi cá khô lại và bông lên thì lấy cá cho vào máy xay sinh tố xay lại cho nhuyễn là hoàn thành.