Nui ngâm với nước 10p sau đó mang đi luộc chín, mềm. Vớt ra để ráo. Bạn dùng nước cốt gà cho vào nấu với su su lên cho sôi, mềm và cạn lại ít nước. Trứng gà đập vào chén khuấy cho tan rồi cho nước mắm vào.

Tiếp theo, bạn cho chén trứng vào liền tay khuấy đều cho trứng tơi ra và chín trứng. Rắc hành lá và ít tiêu xay lên. Nêm nếm lại vừa ăn là được. Chúc các bạn được như ý!