Làm sạch nấm - ngâm muối, vắt khô

Cải chua vắt sạch nước, thái từng miếng vừa ăn

Băm hành tím, cho dầu vào xào đều. Đợi hành chuyển sang trong cho tiếp cải chua.Nêm chút muối, nước tương 3 muỗng. Xào thấy cải chua bắt đầu ngấm, bỏ nấm bào ngư vào xào tiếp, cắt 1 quả ớt cho vào và 2 trái còn lại để nguyên. Cho 1 muỗng canh nước lọc và nửa muỗng đường, đảo đều. Bật lửa nhỏ để riu 10p, đảo đều đợi nước thấm vừa và sệt lại vừa ăn tắt bếp, bỏ thêm tiêu

Nấu gạo lức ăn kèm nữa nhoa :3