Thịt heo xay sẵn ướp 1 củ hành + 1 củ tỏi cả hai bằm nhuyễn. Cho thêm tiêu, hạt nêm, nước mắm. Đây là mình làm phần cho 1 người ăn nên nếu nhiều khẩu phần sẽ tăng gia vị ướp theo nhé. Lưu ý đừng cho nhiều hành tỏi ướp quá sẽ bị phản tác dụng 😿

Sau khi đảo đều gia vị thịt cho vào tủ lạnh 30p để gia vị ngấm vào thịt ngon hơn! Cà chua rửa sạch thái làm 8 🍅 nhớ bỏ bớt hạt cà chua. Nấm bào ngư xé nhỏ rửa sạch vắt ráo nước 💧

2 quả trứng gà 🐓 đánh nhuyễn cho xíu muối vào trong lúc đánh đều.

Làm nóng nồi, cho dầu ăn vào nhiều xíu cũng được. Cho cà chua vào xào vừa tới để có màu đỏ do ra nước. Thêm nấm bà ngư vào xào đều tay thêm hạt nêm với xíu muối. 🔥

Cho nước vào nồi nấu lửa to cho đến khi sôi bùng thì lấy thịt heo ướp trong tủ lạnh ra viên nhỏ cho vào nồi nước lèo. 🍲 Sau đó cho trứng đánh nhuyễn vào vừa cho vừa khuấy nhẹ cho không bị đóng cục trứng.

Cuối cùng nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp thì cho xíu nước mắm vào để đậm vị. Bày bún vào tô và cho nước lèo cũng hành lá + tiêu xay. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ❤️