Khoai cao nấu nguyên củ khoai chín lột vỏ xắt viên vuông.đậu xanh ngâm rồi nấu bằng nước cốt dão cho chín tán nhuyển nêm muối đường làm nhưn.bột nếp nhồi nước lạnh cho vừa nắn vỏ phải thật mỏng viên chè mới mềm luộc xong ngâm qua nước lạnh khoảng 2 h.khoai cao chừa một phần 2 phần còn lại cho đường nước cốt kẹo vani xay mịn rồi đem nấu quậy thường xuyên vì dễ bị dính nồi sau đó cho chè viên vào.phần khoai cao xắt vuông để vòng tô cho cho chè viên vào giữa rồi múc nước vô

Chè rất thơm viên chè mềm nước chè béo.rất hấp dẫn