Sườn bạn mua về rửa sạch bằng nước muối. Bắc nồi lên bếp cho nước vào nấu sôi lên để sườn vào nấu cho sôi. Đổ bột nước đó.

Tiếp tục nấu nước cho sôi rồi cho sườn vào nấu, nêm hạt nêm với tí đường và nước mắm. Nấu cho mềm sườn. Rồi cho carrot và cải trắng vào. Để lửa nhỏ. Nêm nếm lại lần nữa cho nước vừa ăn. Vẫn để lửa. Khi ăn bạn trụng hủ tíu và giá hẹ với nước sôi cho mềm.

Lúc đó nước lèo vẫn còn nóng. Bạn cho nước lèo và sườn vào tô là ăn ngay. Chúc các bạn được như ý!