Từ nhỏ mình đã thích ăn cà pháo. Từ cà pháo muối xổi tới muối chua, hay ngâm mắm nêm, hoặc ngâm mắm tỏi ớt. Nhân dịp bữa nay đang có hũ sa tế thơm ngon mới làm nên nghĩ ra món cà pháo trộn sa tế này. Trời lạnh ăn món cà pháo cay cay ấm nồng này thiệt là hợp!Để có thể yêu ai thì mình cần biết yêu mình trước. Người ta chỉ có thể cho đi thứ mình có và có dư đầy tràn. Mừng ngày các chị em phụ nữ được yêu 8/3 nhé!#phunutoiyeu

Team của cà pháo đâu rồi ạ. Tuy người miền Tây nhưng e rất thích cà pháo như thế này, chua chua cay cay ngọt ngọt mặn mặn nhẹ của nước mắm, tốn cơm lắm luôn cả nhà ơi ^^!

Trong một lần đi ăn quán cơm tấm ở Dak Nông, thấy chị bán hàng bán món cà và củ cải, su hào ngâm một loại mắm cá địa phương ăn ngon quá!Bữa nay nhân tiện nhà mới mua chai mắm nêm pha sẵn, cũng là một loại mắm nên lấy làm thử liền. Ai ngờ ngon ngất lịm! Mà dễ thôi rồi! Lâu nhất là khâu băm hành tỏi thôi các bạn ạ!Nếu chỗ bạn không có cà pháo thì có thể dùng cà tím cắt nhỏ, ăn cũng tạm giống đấy. Còn nếu bạn không có mắm nêm pha sẵn mà có bất kỳ loại mắm gì đều có thể trộn chung để làm ra món cà trộn mắm này nhé! Nêm nếm lại với đường và nước nếu mắm là nguyên chất chưa qua pha chế nhe.#bepvang

Nhà mình ăn bữa trước thịt luộc còn dư, lại sẵn có mấy quả cà pháo, cà chua nên đem vô xào chung một món! Ăn tốn cơm phết ;)

Cà pháo muối mà bị chua quá, thử làm theo cách của mình xem nhé#duvisautet#nauansieutoc

Mọi người có ai mê cà pháo muối xổi như em mê không 🤣 kiểu sơn hào hải vị nhiều mà lâu lâu không được ăn món này là nó cứ bị thiếu thiếu gì ấy. Muối xổi như này cà còn giữ nguyên được vị ngọt và cực giòn luôn, chấm kèm mắm tôm bắc nữa là hết xảy bà bảy bà tám luôn.

Em chả biết đặt tên là gì, gọi thế này chứ có chắc chưa đúng tên đâu ạ ^^

Đi dọc đường thấy có lá lốt mọc đầy nên hái vài lá về ăn chung với cà pháo! Món này mình học được ở một quán ăn tại Sài Gòn, họ dùng lá lốt têm với chanh xắt nhỏ, tôm khô xắt nhỏ, đậu phộng, và một ít nước chấm đặc như têm vôi trầu vậy đó! Ăn ngon quên sầu! Các bạn có thể sáng tạo dùng nhân gì cũng được nha!#bepvang

#Cookpadapron2025Thịt bò xào cà pháo thơm ngon, hấp dẫn, đưa cơm 😋

Cà pháo

Hashtag:#bepvang

Cũng giống cà muối xổi hoặc gọi là cà ghém thì đây cũng là món mà con gái thời của tôi phải biết làm. Ngày xưa chỉ cần nước rau muống luộc cho chút muối, chanh vào cùng mấy quả cà muối giòn là xong cơm. Có câu chuyện cười mà cũng là nhắc nhở các bạn gái nếp ăn uống trong gia đình cũng như ngoài xã hội. Đó là: có cô con dâu trong bữa cơm cô ăn canh riêu với cà pháo muối giòn. Cô gắp và cắn quả cà làm cho hột cà bắn vào mặt mẹ chồng. Cô cứ như chết lặng mặc dù mẹ chồng tế nhị không nói trước mặt mọi người nhưng sau đó bà nhắc cô là ăn cà pháo muối thì phải ngậm hết quả cà vào trong miệng rồi mới cắn. Bài học này cô con dâu đã mang theo mình suốt cuộc đời vừa là cách cư sử của mẹ chồng vừa là cách ăn uống.