Gà đốt

Name: Gà đốt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con khoảng 1,4kg gà; 5 tép sả (lấy cả lá); 1 nắm lá trúc; 2 củ tỏi; Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, sa tế, ớt, mật ong

Đinh Ý Nhi @cook_17787273

Gà đốt

Đinh Ý Nhi @cook_17787273

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 con khoảng 1,4kggà
5 tépsả (lấy cả lá)
1 nắmlá trúc
2 củtỏi
Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, sa tế, ớt, mật ong

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm sạch gà
2

Ướp gia vị: 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước mắm, 4 muỗng mật ong, 4 muỗng sa tế, 1 trái ớt sừng, tỏi băm (nếu không có mật ong thì cho 2 muỗng đường). Ướp khoảng 1h.
3

Xếp sả lá trúc vào nồi, để gà và 2 củ tỏi vào sau đó bật bếp (cho cả nước ướp gà vào nhé). Nướng khoảng 45'. (Sử dụng nồi nhôm và nướng bằng bếp gas vẫn ok).
4

Món này ăn kèm với gỏi bắp cải trắng, có thể chấm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt (2 muỗng canh đường, một ít bột ngọt, 2 muỗng muối hạt, 2 tép tỏi, 1 trái ớt đâm nhuyễn sau đó vắt chanh vào, nếu có lá trúc non thì xắc nhuyễn 2 lá cho vào đâm chung)