Thịt mình mua về rửa sạch với tí muối, cắt nhỏ vừa ăn, sau đó băm nhỏ tỏi ươpe cùng với thịt vừa cắt xong cho thêm vào 3 muỗng đường 1 muỗng muối 4 thìa nước mắm để tầm 5-10p cho thịt thấm

Bắt chảo lên bếp cho vào tí dầu ăn và 2 muỗng đường con lại cho đến khi đường chảy ra chuyên sang màu nâu cánh ván là được cho thêm tí tỏi vào cho thơm rồi cho phân thịt vừa ướp vào xào lên cho săn lại để rửa riu riu thịt sẽ tự lên màu rất đẹp