Xương và sườn heo rửa sạch, đun cùng nước sôi rồi vớt ra rửa lại cho sạch. Cho nước vào hầm cùng với tôm khô rửa sạch. Tôm khô có tác dụng làm ngọt nước, tạo mùi đặc trưng cho món ăn.

Tôm sú bóc vỏ rửa sạch, tim và thịt bò rửa sạch thái mỏng vừa ăn. Tỏi khô bóc vỏ, đập hoặc xay nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng và cho tỏi phi vào nước dùng.

Dùng chảo đó để xào chín thịt bò và tim heo. Còn tôm thì cho vào nước dùng khoảng 3-5’ cho tôm chín thì vớt ra. Hủ tiếu khô đem rửa qua nước, sau đó cho vào luộc trong nước sôi khoảng 1’ và cho vào tô nước lạnh, sau đó vớt ra cho ráo nước, hủ tiếu sẽ không bị dính.

Xếp hủ tiếu, thịt bò, tim, tôm vào bát, cho rau và hành lên trên, chan nước dùng đã nêm vừa ăn và thưởng thức cùng rau sống, chanh, ớt....