Cho lòng đỏ trứng gà vào bột mì, trộn đều rồi nhồi bột thật kỹ. Chia bột làm 2 phần: 1 phần làm hoành thánh, 1p làm mì sợi

Phần bánh hoành thánh: chia bột thành từng viên vừa đủ, cán mỏng sau đó tỉa 4 cạnh cho vuông vức.

Phần mì sợi: cũng cán thật mỏng cắt bỏ 4 cạnh sau đó cắt thành từng sợi đều nhau.

Bắt nồi nước sôi thêm tí dầu ăn của bé vào, luộc chín hoành tháh và mì sợi.

Bắt nồi nước khác để hầm xương, xương chín thì cho rau củ vào nấu thêm 10'.

Múc hoành thánh mì sợi ra tô, cho nước lèo và rau củ vào, thêm ít ngò rí cho thơm