Xay thịt nạc đem xay bằm nhỏ củ hành ướp chung thêm bột nêm tiêu đánh cho thịt dai và thấm.lấy bánh mì ra cắt bỏ viền sau đó cắt đôi thành hình chữ nhật rồi dùng ống cán cán dẹp.sau đó quét thịt vào bánh mì quét đều bề mặt vhuws không tập trung như cuộn chả giò xong xuôi đem chiên với lửa vừa lửa nhiều thì sẽ bị cháy lửa ít sẽ bị ngậm dầu.bánh chín để lên rổ cho ráo dầu rồi sắp ra dĩa.chả giò ăn kèm với tương ớt hay tương ớt xí muội và thích hợp ăn nóng