Băm nhỏ thịt

Thái nhuyễn lá lốt,mộc nhĩ

Cho lá lốt,mộc nhĩ vào thịt

Nêm hành,tỏi,mắm,tiêu,xì dầu,ngũ vị hương rồi trộn đều

Cho lòng đỏ trứng vào,trộn đều lần nữa

Vo thành viên nhỏ có đường kính 2,5 đến 3 cm,bắc chảo dầu sôi,thả vào chiên vàng giòn

Pha nước sốt ăn kèm: Hoà tan 1,5 thìa mắm,1 thìa giấm,1 thìa đường, 1 muỗng tương cà,1,5 muỗng tương ớt rồi nấu sôi lên cho đến khi sệt lại là xong.Chúc các bạn ngon miệng