Sốt cà chua : cà chua luộc sơ bỏ vỏ băm nhuyễn(or xay) bắc lên bếp đun sôi cho xíu syrup vào thêm xíu nước đun sền sệt tắt bếp

Nước sốt Bechamel : bun bơ tan chảy cho bột mì vào,cho sữa tươi không đường vào đun sền sệt rồi tắt bếp

Thịt bò, hành tây băm nhuyễn.Đun bơ tan chảy cho hành tây vào xào thơm cho thịt bò vào xào chín cho sốt cà chua vào xào cho ngấm đều tắt bếp. lấy chảo khác phi thơm hành tím trộn vào hỗn hợp thịt

Cà tím cắt lát. Lấy bát đút lò sắp cà tím -> hỗn hợp thịt -> sốt bechamel-> phô mai.Làm nóng lò 10’.Bỏ Vào nướng 160•c trong 20’

Cắt ra bày ra đĩa nếu muốn đậm đà ăn với tương pha loãng ăn với cơm (không tương cũng ok)